Chefs Quarter Chefs Quarter Chefs Quarter Chefs Quarter

Nieuws
Tijd voor iets nieuws
Net zoals een goede wijn of een pittige kaas wordt ook Kookslaaf alleen maar beter - en lekkerder!- naarmate de jaren verstrijken. Wij zijn immers ...
Berlijn
Umami in Berlijn: op je knietjes aan de ‘fish pot’
In de gezellige Bergmannkiez in Kreuzberg vind je zo ontzettend veel leuke tentjes dat je haast niet meer weet wat je moet kiezen. Geen zorgen, dat ...
Restaurants en bars
Ayla in Rotterdam is de definitie van ‘fusion’
In Rotterdam is sinds afgelopen donderdag een bijzonder interessant concept neergedaald: Ayla. Het nieuwe restaurant ademt namelijk de term 'fusion'. ...
Nieuws
Taco Bell opent vestiging in Eindhoven
Ben je wel eens in de Verenigde Staten geweest? Ik helaas nog niet, maar het staat bovenaan de bucketlist. Het schijnt dat je in de V.S. op bijna ...
Berlijn
Heerlijke hamburgers bij Zsa Zsa in Berlijn
In Berlijn kun je vrijwel overal een goeie hamburger vinden, maar als het aan mij ligt, wandel ik toch het liefst de Zsa Zsa Burger binnen. En dat ...
Diner
Mie met kip, bimi en cashewnoten
De Aziatische keuken blijft heerlijk: vaak vers, smakelijke kruiden en ook nog eens in een handomdraai in elkaar te flansen. In Berlijn is het veel te...
Nieuws
Tony’s Chocolonely stort zich op millionaire’s shortbreads
Tony's Chocolonely: wie houdt er niet van. Ik in ieder geval wel. Al sinds ik naar Berlijn verhuisd ben, staat de chocoladereep bovenaan mijn lijst ...
Diner
Spaghetti met ‘Polpette al sugo’
Heb je het meegekregen, die twee leuke dames van The Green Happiness? Onlangs deden zij in een interview met het NRC een aantal zeer benoemswaardige ...
Nieuws
Vandaag begint het WK Chinees koken in Rotterdam
Rotterdam is dit jaar de thuishaven voor het WK Chinees koken. Jawel, het bestaat. Wisten wij ook niet. Zo'n 100 teams uit de hele wereld zijn naar ...
Diner
Gnocchi met schol en gesmoorde groene kool
Men zegt wel eens tegen mij dat ik een perfecte bejaarde zou zijn. En dat beschouw ik dan ook als compliment. Zij baseren deze - vrij bijzondere - ...
Nieuws
Allerhande assisteert je nu per WhatsApp in de keuken
Niet iedereen heeft talent voor koken, of een genetische aanleg om een echte keukenprinses te zijn. Ik ook niet echt hoor. Ik weet wel wat dingen, ...
Restaurants en bars
Freshler in Amsterdam: een hippe lunch voor een uitstekende prijs
Enkele weken geleden werden Alex en ik meegenomen op een boottochtje door de Amsterdamse grachten met Miss Publicity, samen met een handjevol andere ...
Diner
Tom Kha Kai (Thaise kippensoep met gember)
Wist je dat je met vissaus de heerlijkste gerechten kunt maken? Wij hebben altijd een flesje in de koelkast staan. En je zou het niet verwachten, maar...
Nieuws
WIN: 3×2 kaarten voor Strand Kookt in Utrecht
Strand Kookt in Utrecht op zondag 28 augustus is hét foodfestival voor familie en vrienden, die samen met hun kinderen ontspannen willen na-zomeren ...
Diner
Smakelijk auberginebootje met verse zalm
Mijn eerste jaar in Berlijn zit er alweer bijna op: over een paar dagen reis ik terug naar Nederland om daar een heerlijke zomervakantie door te gaan ...
Events
Leuke festivaltip: Vier de zomer op Festival Strand
Festival Strand op 27 augustus in Utrecht is dé plek om de zomer te vieren samen met vrienden, buren en bekenden. Diverse live artiesten en DJ’s ...
Berlijn
Heerlijk Turks frühstücken bij Meyan in Berlijn
Berlijn is, zoals ik al vaker geschreven heb, dól op ontbijtjes buiten de deur. Daarom klinkt het woord 'Frühstück' waarschijnlijk ook zo gezellig....
Apps en boeken
Cooqing: voor één avond zelf de chef uithangen
Als je al een langere tijd een fervent hobbykok bent, kun je misschien een beetje uitgekeken raken op je eigen keuken(tje). Of je hebt zodanig veel ...
Apps en boeken
Koken op z’n VOC’s: het Rijksmuseum heeft haar eigen kookboek uitgebracht
In de afgelopen vijf maanden dat ik als stagiaire op de Nederlandse ambassade in Berlijn mocht werken – en tegelijkertijd dankzij de omslag van het...
Restaurants en bars
Tilburg krijgt de allereerste carpacciobar van Nederland
Als je nog steeds denkt dat carpaccio alleen met rundvlees uitgeserveerd kan worden, heb je het toch helemaal mis. Ik heb zelf in mijn leven al menig...
×
Home Food Drinks Places Inspiration About