Chefs Quarter Chefs Quarter Chefs Quarter Chefs Quarter

Gezonde salade met avocado, mango en rode bessen

Het voorjaar is vroeg gestart dit jaar. Dat biedt voldoende inspiratie om alvast aan de slag te gaan met een aantal frisse salades. Een avocado-mangosalade is erg lekker als lunch of gewoon met wat gebakken aardappeltjes.

Chefs Quarter
Chefs Quarter
Gezonde salade met avocado, mango en rode bessen

TIJD

15 minuten

AANTAL

2 personen

INGREDIËNTEN

- Rucola (of andere sla)
- 1 mango
- 1 avocado
- 1 sinaasappel
- rode bessen
- 60 ml olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 1 theelepel scherpe mosterd
- 1 eetlepel slagroom

DELEN

Chefs Quarter
Chefs Quarter

Bereiding

1.
Was de sla en doe de sla in een kom. Schil de mango en de avocado’s en snijd ze in dunne plakken.
2.
Verdeel de vruchten over de sla en strooi de rode bessen er overheen.
3.
Roer in een kommetje de olijfolie, het citroensap, de mosterd en de slagroom voor de dressing goed door elkaar. Schenk de dressing voor het serveren over je salade.
Chefs Quarter   ▸ door Alex van Amersfoort op
×
Home Food Drinks Places Inspiration About