Chefs Quarter Chefs Quarter Chefs Quarter Chefs Quarter

The Wales Way – Roadtrip: lekkere tips voor onderweg

Van authentieke restaurants en sfeervolle cafés tot hippe deli’s en boerenmarkten met verse producten; Wales is dé plek om je smaakpupillen de kost te geven. Maak een legendarische reis door het uitgestrekte landschap en ontdek de lekkerste producten.

Chefs Quarter
Chefs Quarter
The Wales Way – Roadtrip: lekkere tips voor onderweg

Een combinatie van weelderige groene valleien, dramatische bergen en prachtige kusten. Het opmerkelijke westen van het Verenigd Koninkrijk heeft veel te bieden voor een mooie (en ook culinaire) rondreis. Naast mooie ansichtkaartuitzichten staat Wales ook bekend om lokale specialiteiten als Laverbread en Welsh rarebit. Ik geef je graag wat tips om de smaakvolste producten en plaatsen van Wales te ontdekken.

Van de epische toppen van Snowdonia tot de kust van Pembrokshire, Wales is compact en verbonden. De bereikbaarheid van Wales is perfect. Vanuit Nederland vlieg je in 1,5 uur met KLM naar de bruisende hoofdstad Cardiff voor een stedentripje, of gebruik je deze stad als gezellig startpunt van een avontuurlijke reis door Wales. Een rondreis boek je al vanaf €695,- via bijvoorbeeld Celtic Tours. Dit is inclusief vlucht met KLM en een huurauto.

The Wales Way

Ben jij een echte roadtripper, dan zit je in Wales uitstekend. Haal op de luchthaven jouw huurauto op en stuur langs de vele mooie kilometers van The Wales Way. Deze drie nationale routes voeren je door het hart van Wales of langs de kust.

1. The Coastal Way

De route langs de westkust van Wales heet The Coastal Way en is 290 km lang. The Coastal Way verenigd de bergen en de zee.

Liefhebbers van vis vinden langs deze route een aantal van de geweldigste visrestaurants die Wales rijk is. Een goed voorbeeld hiervan is The Shed in Porthgain, een vissersdorp in het Pembrokeshire Coast National Park, wat bekend staat om het mooie uitzicht over de kleine haven en waar dagelijks spettterverse vis op het menu staat.

Ben je een zoetekauw? Dan is deze route echt wat voor jou! Bezoek plekken waar je kunt zien hoe chocolade, ijs en honing worden gemaakt en uiteraard schuif je aan bij één van de vele proeverijen.

Een leuke tip is de Wickedly Welsh Chocolate Company in Haverfordwest waar je een chocoladetour á la Willy Wonka kan volgen en je daarna als een ware Oempa Loempa vol kan proppen met chocoladepizza en chocoladekebab.

De echte foodies brengen een bezoekje aan de Deli Delights Cookery School in Aberporth voor een workshop of masterclass onder begeleiding van Mandy Wilcox in het maken van simpele chocolaatjes, truffels, patisserie of andere bakcreaties.

2. The Cambrian Way

Over een lengte van maar liefst 300 km strekt The Cambrian Way over de ‘ruggengraat’ van Wales, tussen Llandudno in het noorden en Cardiff in het zuiden.

Waar gaat jouw voorkeur naar uit: ale, bier of cider? Welke keuze je ook maakt, je vindt het langs The Cambrian Way. Breng bijvoorbeeld een bezoekje aan Monty’s Brewery Visitor Centre in Montgomery, Tiny Rebel Brewery in Newport of Tomos Watkin Brewery in Swansea. Alle drie ambachtelijke brouwerijen waar je een heerlijke proeverij kunt bijwonen.

Naast bieren is deze route ook ontzettend leuk voor liefhebbers van gin en whisky. Langs de route zijn veel distilleerderijen te vinden, die je met open armen en welkomstborrel ontvangen. Liever een wijntje? Je rijdt langs de prachtigste wijngaarden, dus maak dan zeker tijd om een bezoekje te brengen aan een wijnboer.

The Cambrian Way is bij uitstek voor liefhebbers van fine dining uitermate geschikt. Aan de route zijn meerdere Michelin sterrenrestaurants te vinden, waaronder Simon Radley at Chester Grosvenor (Chester) en Restaurant James Sommerin (Cardiff). Ook noemenswaardig is Restaurant Charlton Arms (Ludlow) die door Michelin aangemerkt staat als Bib Gourmand; een restaurant met ultieme prijs-kwaliteitverhouding.

3. The North Wales Way

Met een lengte van 120 km is The North Wales Way de kleinste van het stel. Deze route voert langs kastelen naar het eiland Anglesey.

Ontdek tijdens deze route de lekkerste lokale producten door deel te nemen aan één van de overheerlijke food tours en proeverijen. Denk hierbij aan een bezoek aan het Halen Môn Visitor Centre in Anglesey waar je een zoutproeverij kunt volgen of aan de Snowdon Honey Farm and Winery in Llanberis, waar imkers naast rijkgevulde potjes honing ook honingwijn maken! Een aanbevolen plek om binnen te stappen voor een tasting.

Welshe specialiteiten

Het is ontzettend leuk om tijdens je rondreis zo nu en dan in een lokaal restaurant of eetcafé binnen te stappen. Naast de prachtige natuur en culturele uitstapjes die Wales te bieden heeft, staan er ook een aantal bijzondere traditionele dishes op de menukaart op je te wachten. Een goed voorbeeld is Laverbread, stevige koekjes gemaakt van zeewier en die vooral in het gebied rond Swansea geliefd zijn.

Ook een aanrader is Welsh rarebit, een gegratineerde bier-kaas tosti, of Cawl, een dikke soep met groenten, kaas en vlees. Cawl smaakt overal in Wales anders, want iedere kok heeft zo zijn eigen, authentieke familierecept.

De laatste tip voor een lokale specialiteit die veel te vinden is langs The Wales Way, zijn Welsh cakes, ook wel Bara Brith genoemd. Dit zijn vruchtenbroodjes met bijvoorbeeld aalbessen. Het bakken ervan gebeurt in steenovens, een overblijfsel van de Keltische traditie. Deze broodjes worden vaak ’s middags bij de thee gegeten.

Ready to go?

Klaar om The Wales Way zelf te ontdekken? Je boekt via KLM een vlucht van Amsterdam naar Cardiff vanaf €139. Als je alles uit je reis wilt halen bevelen we sterk aan via een reisorganisatie te boeken die is aangesloten bij OntdekWales.nl, hét platform waar rondreizen door Wales worden aangeboden.

Meer informatie over Wales lees je terug op de website VisitWales.com.

Chefs Quarter   ▸ door op
×
Home Food Drinks Places Inspiration About