Chefs Quarter Chefs Quarter Chefs Quarter Chefs Quarter

bakken

Zoet
Gekarameliseerde bananen ‘Upside Down’ cake
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een springvorm in met boter. Plaats een pan bovenop een aluminium folie beklede bakplaat. Meng de gesmolten ...
Zoet
Look-a-like chocolade donuts met sprinkles
Afgelopen weekend heb ik mij weer prima vermaakt in de keuken met het bakken van deze chocolade donuts. Eigenlijk zijn het geen donuts, maar meer een ...
Zoet
Tarte tatin van appel
In maart volgde ik een uitgebreide kookworkshop in De Kookfabriek, op uitnodiging van Hardys Wines (lees hier mijn terugblik op het event). We kookten...
Zoet
Klassieke appeltaart volgens oma’s recept
Appeltaart zoals die hoort; veel appels, rozijnen in de rum geweld en een lekker krokante korst. Deze klassieke appeltaart is echt een topper! Ik bak ...
Zoet
Hands off my Brownies
Vandaag ben ik de keuken in gedoken om brownies te bakken. Dit doe ik natuurlijk wel vaker, zo heb ik al eens brownies met mandarijn en brownies met ...
Zoet
Chocolade brownies met mandarijn
Brownies zijn heerlijk voor bij de koffie, maar ook zeker met een bolletje ijs als dessert. Ik bak best wel regelmatig brownies, maar enigszins tot ...
Zoet
Kweeëntaart: het vergeten fruit
Vandaag wat leuks en voor mij iets compleets nieuws, namelijk een kweeëntaart. Ik heb hier diep voor in de boeken moeten bladeren om dit oude recept ...
Zoet
Verrukkelijke kerstkoekjes met appel
Het 'Holiday Season' is geopend en daarom bakken wij er weer op los. Afgelopen weekend maakte ik koekjes met Nutella, vandaag ga ik voor kerstkoekjes ...
Zoet
Heerlijke Nutella kerstkoekjes
Wie dit jaar zijn visite écht wilt verrassen, maakt een heerlijke traktatie van twee kerstkoekjes met daartussen een laagje chocoladepasta, een ...
Zoet
Winterse koekjes met kaneel en kruidnagel
Koekenbakkers opgelet: Hier een verrassend lekker recept voor winterse koekjes met kaneel, kruidnagel en stroop. Gekke combinatie? Dat dacht ik eerst ...
Zoet
Herfstcake met appel, peer en speculaaskruiden
De herfst is volop aan de gang (lees: regen, wind, storm, ellende) én zelfs Sinterklaas is alweer bijna in aantocht. Dit laatste kun je het beste ...
Events
De Tasty is een gastronomisch feestje dat je niet wilt missen!
Kom proeven, koken, bakken, shoppen en vooral culinair genieten op 11 en 12 november in Utrecht! Dan vindt De Tasty plaats: dé plek waar foodies, ...
Apps en boeken
Patisserie: Geuren, kleuren, smaken en texturen
In het boek Patisserie deelt Hidde de Brabander, de beste patissier van Nederland, al zijn vakkennis. Deze bakbijbel brengt veel kennis en vooral ...
Zoet
Mijn favoriete 3 taarten voor een verjaardag
Happy birthday to me! Ik vier vanavond mijn verjaardag en verwacht aardig wat visite over de vloer. Dat betekent dat ik sinds vanochtend vroeg al in ...
Gastbloggers
Gastblog: Key lime pie is nét cheesecake maar dan anders
Nu het zonnetje zich eindelijk weer eens laat zien, is het natuurlijk ook tijd voor een zomers baksel. Deze key lime pie vierkanten van onze vaste ...
Zoet
Chocoladecake met bosvruchtenjam
Het was zo'n typische zaterdagochtend waar je totaal niets mee kunt: het is buiten druilerig weer, vriendje besluit uit te slapen, de sportschool is ...
Zoet
Traditionele kletskoppen voor bij de koffie
Op zoek naar een lekker koekje voor bij de koffie of thee? Dan moet je zeker een keer zelf kletskoppen maken. Dit traditionele koekje is super ...
Zoet
Chocolade tulband met Oreo
Soms werkt het bijna therapeutisch om een cake te bakken; zo ontspannend! Ik ben ook altijd blij als het eindresultaat er fantastisch uitziet én ook ...
Zoet
Fantastische carrot cake met glazuur van roomkaas
Ik ben gek op carrot cake! Helemaal met een glazuur laagje van roomkaas. Als ik er dan ook nog een overheerlijke koffie bij maak heb ik net het gevoel...
Zoet
Smakelijke marmercake voor beginnende bakkers
En ook voor gevorderden natuurlijk! Het is een fijne, traditionele marmercake waarbij door een deel van het beslag wat cacaopoeder wordt gemengd. Zo ...
×
Home Food Drinks Places Inspiration About