Chefs Quarter Chefs Quarter Chefs Quarter Chefs Quarter

Knoflook

Diner
Zelfgemaakte pesto is het lekkerst
Koken is voor mij een soort ontspanning. Ik vind het heerlijk om de hele zondag middag bezig te zijn met het maken van verse pasta (want ja dat is wel...
Diner
Zelfgemaakte knoflooksaus met yoghurt
De schappen van de supermarkt staan vol met sauzen in allerlei soorten, vormen en maten. Maar het is vaak net zo makkelijk én veel lekkerder om zelf ...
Diner
Verse pastasaus met gele paprika en gegrilde groenten
Ik maak regelmatig zelf verse pasta, maar hier kun je wel rustig een halve dag voor uit trekken. Daar heb ik lang niet altijd tijd voor, want naast ...
Diner
Gebakken zoete aardappel uit de oven
Aardappels kun je op honderd verschillende manieren bereiden. Ik ben gek op zoete aardappel uit de oven en heb hier een lekker receptje voor gemaakt. ...
Diner
Smakelijk auberginebootje met verse zalm
Mijn eerste jaar in Berlijn zit er alweer bijna op: over een paar dagen reis ik terug naar Nederland om daar een heerlijke zomervakantie door te gaan ...
Snacks
Zelf heerlijke groene pesto maken in 4 stappen
Voor het maken van pesto zijn er recepten in honderd soorten en maten. Veel gezinnen in Italië hebben hun eigen pestorecept dat van moeder op dochter...
Diner
Griekse traybake met sinaasappel, kip en tzatziki
Soms voel ik me net een konijn: groenten vormen elke dag het grootste deel van mijn voeding. Ik heb daarom altijd een bijzonder goed gevulde ...
Diner
Italiaanse groentestoof met knoflookbrood
Oef, dat is nog best een tijd geleden, dat ik een recept gepost heb op Kookslaaf. Een van de redenen daarvoor is de makkelijke, lekkere en ...
Diner
Indiase stamppot met spitskool en gebakken kip
Eigenlijk kook ik nooit Indiaas. Of nou ja, Indiaas. Een stamppot is natuurlijk zo Hollands als het maar kan zijn. Maar variatie doet eten, vandaar ik...
Diner
Provencaalse lasagne
Ik ben sinds het moment dat ik begin oktober in Berlijn ben gaan wonen continu in gevecht met onze oven die volgens mij op nucleaire energie werkt. ...
Diner
Gebakken knoflookrijst met paprika en champignons
Oef, ik ben dol op knoflook, maar dit is echt een recept om te maken als je zeker weet dat je de volgende dag geen - maar dan ook géén - belangrijke...
Diner
Lauwwarme salade met kip en pistachenootjes
Op het Internet vind je veel lekkere recepten voor een lauwwarme salade, maar er was er geeneen die mij echt aansprak om eens te maken. Dan moet ik ...
Diner
Een ganz schnelle pastasaus
Shocker voor mij: de Berlijners eten graag in de middag warm. O jee. Ik heb nog wel een maandje of twee nodig om me daaraan aan te passen. Ik ...
Diner
Gevulde courgettes met gehakt, champignons en peterselie
Ik ben vorige week verhuisd naar Berlijn, en sindsdien ben ik vooral hard bezig ritme te zoeken in mijn dagelijkse bezigheden. Wat een chaos. Mijn ...
Diner
Gewokte noedels met kokosmelk, paksoi en wortel
Noedels... Wie houdt er niet van. Jum! Mijn ouders zijn net terug van een trip naar Beijing in China, waar zij elke dag uitgebreid hebben zitten ...
Diner
‘Side dish’: Japanse champignons
Nee, je hoeft je niet druk te maken. Het is geen magere maaltijd, maar  juist een lekker bijgerechtje om hier en daar eens te serveren. Het is ...
Diner
Gnocchi-ovenschotel met spinazie en champignons
Mijn mede-Kookslaaf-schrijver Alex heeft ook een enorme passie voor gnocchi. Dat bleek wel uit het feit dat hij vorige week het spul uitgebreid heeft...
Diner
Uientaartjes
Ik vond dit toch wel een schat van een gerecht, hoor.  Leuk voor op een feestje of in de zomer bij een salade, zoals ik hem gisteren gegeten heb. ...
Diner
Quesadilla’s met kip, courgette en korianderyoghurt
De Mexicaanse keuken is nooit erg voor mij weggelegd, omdat het vaak zo intens pittig is. Zo zonde! De meeste mensen vinden het heerlijk als het je de...
Diner
Rosbief met groenten en zelfgemaakte saus
Herinner je het je nog, onze blog over het initiatief koopeenkoe.nl? Crowd butching wordt gelukkig steeds populairder. Het is niet alleen veel ...
×
Home Food Drinks Places Inspiration About